醫(yī)用手套和食品級手套是有區(qū)別的，并非所有的醫(yī)用手套都是食品級的。醫(yī)用手套主要用于醫(yī)療環(huán)境中，其設(shè)計目的是在醫(yī)療操作過程中保護(hù)患者和醫(yī)護(hù)人員，防止交叉感染，如手術(shù)操作、對患者的檢查、處理傷口等情況。

    從材質(zhì)方面來看，醫(yī)用手套常見的材質(zhì)有乳膠、丁腈橡膠等。乳膠手套具有良好的彈性和貼合性，能夠讓醫(yī)護(hù)人員在操作時手部活動自如且感覺靈敏。丁腈橡膠手套則具有耐化學(xué)性、不易過敏等優(yōu)點，適合對乳膠過敏的人員使用。

    而食品級手套，是專門為處理食品而設(shè)計的。食品級手套需要滿足一系列嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。它必須確保在與食品接觸時，不會釋放出有害物質(zhì)，不會對食品的安全和衛(wèi)生造成威脅。食品級手套在材質(zhì)的選擇上更為謹(jǐn)慎，除了要考慮手套本身的物理性能，如柔韌性、耐磨性等，更重要的是要保證其化學(xué)安全性。

    在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，醫(yī)用手套遵循的是醫(yī)療行業(yè)相關(guān)的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)主要側(cè)重于手套的微生物屏障性能、物理性能（如強(qiáng)度、彈性等）以及對血液和體液傳播病原體的防護(hù)能力等。食品級手套則遵循食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，例如在某些國家和地區(qū)，會對食品級手套中的可遷移物質(zhì)（如重金屬、化學(xué)添加劑等）的含量有嚴(yán)格的限制，以確保在接觸食品時，不會將有害物質(zhì)遷移到食品中。

    在實際應(yīng)用場景中，如果將非食品級的醫(yī)用手套用于食品處理，可能會帶來風(fēng)險。例如，醫(yī)用手套可能在生產(chǎn)過程中殘留一些在醫(yī)療環(huán)境中可接受但在食品環(huán)境中不被允許的化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)如果接觸到食品，可能會污染食品，進(jìn)而影響食用者的健康。同樣，食品級手套也不適合用于醫(yī)療操作，因為它沒有經(jīng)過針對醫(yī)療環(huán)境下病原體防護(hù)等特殊性能的測試和設(shè)計。

    醫(yī)用手套通常不是食品級的，二者在用途、材質(zhì)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等方面存在顯著差異，不能隨意混用。